Schweden, Deutsche, Kinder Rentner, im Kanu oder beim Trekking - alle lieben Nudeln mit Tomatensoße. Dieses Gericht gelingt auch auf einer Kanutour durch Schweden. Doch hier im Abenteuerurlaub, in der freien Natur von Schweden, nach einer anstrengenden Kanutour schmeckt es noch mal so gut.

Zutaten: 250 g Nudeln, 500 ml passierte Tomaten, Zwiebeln, Öl, Mehl, Gewürze
Zubereitung: In einem Topf reichlich Wasser für Nudeln zum Kochen bringen, mit Salz würzen und die nudeln darin etwa 7 Minuten garen.
Etwas Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Salami in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Wenn die Zwiebeln gold braun sind, alles mit einem Esslöffel Mehl bestäuben (das bindet die Soße). Anschließend die passierten Tomaten dazugeben und mit etwas Wasser aufgießen, damit die Soße nicht zu dickflüssig wird. Aufkochen lassen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Zum verfeinern kann eine klein geschnittenen Scheibe Käse darüber gestreut werden.