Der Klassiker auf unseren Kanutouren und auf vielen Reisen durch Schweden erprobt ist die Terence Hill Pfanne. Sie ist das Richtige um nach anstrengenden Kanutouren wieder zu Kräften zu kommen. Der Name verheißt Abenteuerurlaub vom feinsten und das Beste: das Gericht gelingt garantiert.

Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen, 2 Kleine Dosen rote Bohnen, 140 ml Tomatenmark, 150 g Speck, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung: Den Speck und die Zwiebeln zuerst in kleine Stücken schneiden (nach Belieben kann auch noch etwas Salami dazugegeben werden). Dann den Speck in der Pfanne auslassen (keine weitere Fettzugabe), die Zwiebel mit braten, bis alles schön goldbraun ist.
Nun die Bohnen in die Pfanne geben und erhitzen. Das Tomatenmark mit etwas Wasser in einem anderen Topf zum Kochen bringen, mit Salz, Zucker und Pfeffer kräftig abschmecken und zu den Bohnen und dem Speck in die Pfanne gießen. Nun nur noch gut durchrühren und kurz kochen lassen.